Sałatka zimowa z przyprawą Deko

4.81 (201 ocen)

Sałatka wyśmienita z kapusty, cebuli, marchwi i papryki. Bradzo prosta w przygotowaniu i pyszna w smaku.Składnikiem kluczowym w tym przetworze jest czeska przyprawa Deko którą można kupić na bazarach, ciężko ja dostać, ale jeśli ma się taką możliwość to naprawde warta jest wypróbowania.

Składniki:

  • 5kg kapusty białej
    2 kg papryki czerwonej
    1kg marchwi
    1kg cebuli
    2 przyprawy Deko
    1/2 litra octu ( można odrobinę mniej aczkolwiek ta proporcja jest ok)
    1 litr oleju ( ja daje tylko 0,6litra i jest wystarczająco, przy większej ilości wychodzi dosyć tłusta)
    1 kg cukru
Wystaw ocenę:

4.81 (201 ocen)

Sałatka zimowa z przyprawą deko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • sałatka 1. Kapustę poszatkować na drobne wiórka, paprykę pokroić w cienkie krótkie paseczki, marchewkę talarkować na cienko, cebulę pokroić w cienkie piórka. Ja wszystko szatkuje mikserem na cienkim ostrzu.
  • przyprawa Deko 2. Wszystko umieścić w jednym pojemniku ( miska). Zasypać cukrem, przyprawą Deko, zalać olejem i octem.Wymieszać wszystkie składniki. Pozostawić na około 2-3 godz. pod przykryciem do zmięknięcia składników. Ja pozostawiłam na troche dłużej ok 5 godz.
  • sałatka 3. Po tym czasie sałatkę wkładać do słoików, lekko ubijać.
    Z tej porcji powinno powstać ok 12 słoików litrowych, ja robię mniejsze wiec wyszło ich dużo więcej.
    Słoiki mocno zakręcić i pasteryzować od zagotowania ok 20 min - słoiki 0,5 litrowe i trochę mniejsze, ok 30 min słoiki 1litrowe.

Porady

Wartko dodać mniej oleju bo przy porcji 1 litra wychodzi dosyć tłusta.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sałata

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować