• Sałatka zimowa z przyprawą Deko

    Dodane przez: koalka

  • Sałatka wyśmienita z kapusty, cebuli, marchwi i papryki. Bradzo prosta w przygotowaniu i pyszna w smaku.Składnikiem kluczowym w tym przetworze jest czeska przyprawa Deko którą można kupić na bazarach, ciężko ja dostać, ale jeśli ma się taką możliwość to naprawde warta jest wypróbowania.

  • Składniki

    5kg kapusty białej
    2 kg papryki czerwonej
    1kg marchwi
    1kg cebuli
    2 przyprawy Deko
    1/2 litra octu ( można odrobinę mniej aczkolwiek ta proporcja jest ok)
    1 litr oleju ( ja daje tylko 0,6litra i jest wystarczająco, przy większej ilości wychodzi dosyć tłusta)
    1 kg cukru

  • Sposób przygotowania

    1.
    sałatka - krok 1

    Kapustę poszatkować na drobne wiórka, paprykę pokroić w cienkie krótkie paseczki, marchewkę talarkować na cienko, cebulę pokroić w cienkie piórka. Ja wszystko szatkuje mikserem na cienkim ostrzu.

    2.
    przyprawa Deko - krok 2

    Wszystko umieścić w jednym pojemniku ( miska). Zasypać cukrem, przyprawą Deko, zalać olejem i octem.Wymieszać wszystkie składniki. Pozostawić na około 2-3 godz. pod przykryciem do zmięknięcia składników. Ja pozostawiłam na troche dłużej ok 5 godz.

    3.
    sałatka - krok 3

    Po tym czasie sałatkę wkładać do słoików, lekko ubijać. Z tej porcji powinno powstać ok 12 słoików litrowych, ja robię mniejsze wiec wyszło ich dużo więcej. Słoiki mocno zakręcić i pasteryzować od zagotowania ok 20 min - słoiki 0,5 litrowe i trochę mniejsze, ok 30 min słoiki 1litrowe.

  • Rady

    Wartko dodać mniej oleju bo przy porcji 1 litra wychodzi dosyć tłusta.

  • Słowa kluczowe (tagi):

    sałatka na zimę, Przetwory z kapusty, Sałatka z przyprawą Deko
  • 4 komentarze
    • miga76
      2013-09-02T15:27:20+02:00 miga76
      robiłam taką samą ,jest pyszna polecam:)
    • Gość
      2013-09-03T22:50:06+02:00 gość IP: 83.10.*.*
      A jaka alternatywa dla przyprawy"Deko"?
    • koalka
      2013-10-22T10:26:55+02:00 koalka
      Przyprawa Marco Polo też sprowadzana chyba z Czech w Polsce w sklapach nie widziałąm jakiegoś zamiennika niestety
    • Gość
      2014-06-29T09:30:21+02:00 Magda (gość) IP: 89.230.*.*
      bardzo dobra sałatka uwielbiam ją:)

Dodane przez: koalka

koalka 35

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2013-09-01T13:28:29+02:00

1580 odwiedzin


Sprawdź książki z tym przepisem

Zobacz, kto poleca ten przepis

Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »