Sałatka z zielonymi szparagami i truskawkami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna i szybka sałatka pełna witamin to mój przepis na łatwą i niezbyt kaloryczną kolację :)
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- sałata frisée: 0.5 sztuki
- truskawki - świeże (twarde, soczyste): 20 dekagramów
- szparagi zielone- cienki: 2 pęczki
- listki młodego szpinaku: 1.5 szklanki
- jogurt grecki: 300 mililitrów
- woda niegazowana (do 70 ml): 50 mililitrów
- sól, pieprz do smaku: 1 sztuka
- Czosnek granulowany (do smaku- można oczywiście użyć świeżego): 1 sztuka
- suszona natka pietruszki (do smaku): 1 sztuka
- oregano (do smaku): 1 sztuka
- rozmaryn (do smaku zmielony): 1 sztuka
- sok z cytryny do smaku: 1 sztuka
- gorczyca zmielona (do smaku): 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z zielonymi szparagami i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szparagi gotujemy w lekko słonej wodzie, aby pozostały lekko twarde. Hartujemy zimną wodą. Odcinamy główki z łodyżką na wysokości około 4-5 cm. Grubsze łodyżki kroimy na 1 cm kawałki.
- 2. Sałatę i listki szpinaku dokładnie płuczemy, osączamy z nadmiaru wody. Ogórka myjemy, obieramy ze skórki. Obieraczką do warzyw ścinamy cienkie paseczki, dodajemy do poszarpanej sałaty ze szpinakiem, mieszamy.
- 3. Jogurt łączymy z wodą, doprawiamy do smaku ziołami i sokiem z cytryny (zamiast nich możemy ewentualnie użyć gotowej mieszanki przypraw).
- 4. Sałatę wykładamy na talerze. Polewamy sosem, posypujemy 1 cm kawałkami szparagów. Przykrywamy główkami szparagów oraz umytymi i pokrojonymi w plasterki truskawkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze