Swego czasu zakupiłam makaron a'la ryż. Już w sklepie stwierdziłam, że będzie idealny do sałatki- zastanawiałam się tylko nad resztą składników, aż w końcu skomponowałam :)
60 min
Składniki:
Na ok 12-15 porcji:
1 słoik marynowanych pieczarek (220g)
1 opakowanie makaronu "Ryż" (250g)
5 jajek
1 słoik marynowanej papryki (ok 300g)
4 ogórki konserwowe
1 puszka kukurydzy
1 duży filet z kurczaka
5 łyżek majonezu
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oleju do gotowania makaronu
1 łyżka oleju do smażenia kurczaka
1 płaska łyżka przyprawy gyros
1/2 łyżeczki kurkumy
Sałatka z ryżem makaronowym i marynowaną pieczarką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka myjemy i kroimy na drobne kawałki. Smażymy na łyżce oleju z dodatkiem przyprawy gyros i kurkumy do miękkości.
2.Makaron gotujemy w osolonej wodzie na al dente.
3.Pieczarki, paprykę, ugotowane jajka oraz obrane ze skórki ogórki kroimy w kostkę. Dodajemy opłukaną i przecedzoną kukurydzę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dodajemy majonez. Doprawiamy do smaku i mieszamy. Schładzamy chwilkę przed podaniem w lodówce.
Komentarze