SAŁATKA Z RUKOLĄ, BURAKIEM I OSCYPKIEM

4.49 (192 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Bardzo zdrowa sałatka, a do tego prosta w wykonaniu. Potrzebujemy zaledwie 4 składniki! Sałatka z rukoli z dodatkiem buraków, oscypków i ziaren słonecznika z sosem winegret.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • 1 op. rukoli (100-125 g)
    2-3 małe buraki
    4 małe oscypki (ja dałam niewędzone)
    garść nasion słonecznika
    3 łyżki oliwy
    1 łyżka soku z cytryny
    1 łyżeczka musztardy
    1 łyżeczka miodu
    szczypta papryki ostrej
    sól, pieprz
Wystaw ocenę:

4.49 (192 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka z rukolą, burakiem i oscypkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Buraki dokładnie myjemy, ale nie obieramy ze skóry. Umyte buraki osuszamy i zawijamy pojedynczo w folię aluminiową. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 45-60 min. Wyjmujemy i studzimy. Wystudzone buraki obieramy ze skóry i kroimy w plastry, a następnie każdy plaster kroimy na ćwiartki.
  • 2. Rukolę myjemy na sitku i osuszamy. Oscypki kroimy w kostkę.
    W kubku mieszamy oliwę z sokiem z cytryny. Dodajemy miód, musztardę oraz przyprawy i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • 3. Sałatkę możemy podać na talerzu lub w salaterce.
    Na talerz wykładamy rukolę, a na nią pokrojone buraki i oscypki. Posypujemy nasionami słonecznika. Całość polewamy przygotowanym sosem.
    Natomiast, gdy chcemy podać w salaterce to wrzucamy do niej wszystkie składniki, polewamy sosem i mieszamy. Wierach posypujemy nasionami słonecznika.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sałata

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować