Sałatka z rukolą
- 20 min
Składniki:
- 70 g rukoli
1 pomidor
3 jajka
1 mała papryka
1 cebulka dymka
2 łyżki kukurydzy konserwowej
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka koperku (drobno posiekany)
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki wody
2 łyżki pestek słonecznika
Sałatka z rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Małą, podłużną cebulkę dymkę kroimy w bardzo cienkie plasterki. Pomidora kroimy na małe kawałki i kładziemy na sitko by obciekł z nadmiaru soku.
Paprykę wybieramy jak najbardziej podłużną, chodzi o to by przy krojeniu uzyskać małe kółeczka
Na dużym talerzu układamy najpierw rukolę, na nią jajka, cebulkę, kukurydzę, pomidory i paprykę.
Z oliwy, soku z cytryny, wody i koperku robimy sos.
Przed podaniem polewamy sosem sałatkę i posypujemy prażonym na patelni słonecznikiem.
Komentarze