Sałatka na roszponce z mozzarellą, kurczakiem, żurawiną i słonecznikiem
Powstała na szybko, aby wykorzystać to co było w lodówce...
Składniki:
- roszponka
pojedyncza pierś z kurczaka
pomidorki koktajlowe
dwa sery mozzarella (duże kulki)
żurawina suszona
ziarenka słonecznika
pieprz cayenne
oliwa czosnkowa
3 łyżki śmietany 18%
2 łyżki majonezu Kieleckiego
4 łyżeczki płynnego miodu
1 łyżeczka musztardy
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz
bagietka
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka na roszponce z mozzarellą, kurczakiem, żurawiną i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Roszponkę umyć, osuszyć.
Pierś z kurczaka pokroić w drobne kawałki, podsmażyć na oliwie, pod koniec dodając pieprz cayenne (ilość zależna od upodobań). Odłożyć do wystudzenia.
Pomidorki umyć, pokroić na połówki.
Ser mozzarella pokroić w kostkę.
Słonecznik uprażyć na suchej patelni.
Przygotować z sos z podanych składników- doprawić do smaku.
W miseczkach układać warstwami : roszponka, kurczak, sos, część mozzarelli, żurawina, sos, pomidorki, mozzarella, sos, roszponka, pomidorki i słonecznik.
Podawać z bagietką lub grzankami.
Porady
Pieprz cayenne, czosnek oczywiście zgodnie z własnymi upodobaniami. Układanie warstwami to była czysta improwizacja, można to dowolnie zmienić, a można też po prostu wymieszać przed podaniem (co zrobiliśmy przed zjedzeniem). Zamiast śmietany można użyć jogurtu naturalnego (ja akurat nie miałam w domu).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KolacjaPodobne przepisy
Sałatka na roszponce i listkach bazylii z mini mozzarellą , pomidorem i oliwkami
Sałatek nigdy dość! Są kolorowe, smaczne i zdrowe. Dziś roszponkę połączyłam z pomidorem, oliwkami i mozzarellą z lekkim dresingiem. Szybka w przygotowaniu, z dostępnych składników. Doskonale sprawdzi się jako lekka kolacja .
Sałatka ryżowa z porem, kurczakiem i słonecznikiem
Taką miałam wielką ochotę na sałatkę z porem, że na kolację zrobiłam taką z ryżem, kurczakiem, ananasem i prażonym słonecznikiem. Wyszła pyszna, chrupiąca, pikantna z lekko słodkawą nuta ananasa. Polecam Wam nie tylko na wyjątkowe okazje ale również na co dzień, na śniadanie, kolację czy do pracy.
Komentarze