Sałatka z pęczakiem
Smaczna i sycąca sałatka do pracy. Ze zdrowym pęczakiem, ze składnikami, które znalazłam w lodówce, można ją więc dowolnie modyfikować.
Składniki:
200 g ugotowanego pęczaku
0,5 słoiczka marynowanych pieczarek
0,5 pomarańczowej papryki
3 łyżki kukurydzy
3 łyżki czerwonej fasoli
2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
Sałatka z pęczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowany pęczak (może być pozostały z obiadu) wrzucić do miski.
Kukurydzę i fasolę osączyć z zalewy i wrzucić do kaszy.
Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
Pieczarki osączyć z zalewy, pokroić w ćwiartki (jeśli większe to drobniej), wrzucić do miski.
Paprykę oczyścić z nasion, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do sałatki, wymieszać. Odstawić na godzinę do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Komentarze