Sałatka z młodych ziemniaków w wersji fit

4.5 (145 ocen)

Serdecznie zapraszam na lekką i sycąca sałatkę z młodych ziemniaków. Porcja 100 g to tylko 62 kcal więc myślę,że warto pokusić się o jej przygotowanie.

Składniki:

  • 4 ziemniaki-ok. 300 g
    1 ogórek wężowy-ok. 220 g
    1/3+2 łyżki koperku
    1 łyżeczka soli
    3 łyżki octu winnego
    1 pęczek rzodkiewki-ok. 100 g
    1/2 białej cebuli
    70 g jogurtu naturalnego 0%
    1 łyżeczka majonezu light- ok. 15 g
    sól do smaku
    1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
Wystaw ocenę:

4.5 (145 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka z młodych ziemniaków w wersji fit - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1n40hcu 1. Ogórka i koperek opłukać i dobrze osuszyć. Koperek drobno posiekać a ogórka pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki ugotować w mundurach ( uważać ,żeby nie przegotować). Ostudzić i obrać ze skórki.
  • image-0bgxg2v 2. Do szklanki wlać ocet, dodać sól i wymieszać aż sól się rozpuści.
  • image-00kmooo 3. Do mocnego woreczka foliowego przełożyć ogórki i 1/3 szklanki koperku, wymieszać. Następnie wlać ocet z solą. Zawiązać i mocno potrząsając wymieszać składniki. Odłożyć na noc do lodówki.
    Kolejnego dnia przełożyć na sito i zostawić co najmniej na godzinę,aby dobrze odciekły płyny.
  • image-0a7onkd 4. Kolejnego dnia ziemniaki pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm.
  • image-0o0ax7b 5. Sprawioną rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki a cebulę w piórka.
  • image-269whe6 6. Do miski z sałatka dodać osączone ogórki i resztę koperku. Doprawić solą i delikatnie wymieszać.
  • image-13lctsx 7. Jogurt wymieszać z majonezem i pieprzem cytrynowym. Przelać do sałatki i delikatnie przemieszać. Odłożyć do lodówki na co najmniej godzinę.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Młode ziemniaki Ogórek Sałata

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować