SURÓWKA z MARCHEWKI i POMARAŃCZY z NUTĄ ORIENTU
- 15 min
Bardzo dobra i świeża surówka. Pięknie się prezentuje, jest szybka i tania w przygotowaniu. Idealna jako dodatek do mięsa np. drobiu lub jako zdrowy deser na koniec posiłku.
- 15 min
Składniki:
- 2 duże marchewki
1 pomarańcza
1 garść rodzynek
1 łyżka sezamu
1 łyżka soku z cytryny
świeżo zmielony pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki cukru
sól
sos sojowy (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Surówka z marchewki i pomarańczy z nutą orientu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Pomarańczę obierz ze skórki (w miarę mozliwości usuń jak najwięcej białej skórki), pokrój na plastry, a następnie na mniejsze kawałeczki.
- 3. Na patelni upraż przez chwilę sezam. Rodzynki namocz w gorącej wodzie, poczym odcedź i osusz na papierowym ręczniku.
- 4. Przygotuj sos tzw citronette. Najlepiej do słoiczka wlej oliwę, sok z cytryby, odrobine sosu sojowego, sól, pieprz i cukier. Zakręć słoiczek i potrząsając energicznym ruchem połącz wszyskie składniki.
-
5.
W misce połącz marchewkę z połową pokrojonej pomarańczy i rodzynkami, dodaj sos i delikatnie wymieszaj. Poczekaj przez 5 min. aż smaki się przegryzą. Wyłóż na duży talerz, poukładaj resztę pomarańczy i rodzynek, a następnie posyp uprażonym sezamem. Podawaj.
Buon Appetito!
Porady
Według uznania do sałatki można dodać troszkę drobno pokrojonej natki pietruszki. Sezam można zastąpić drobno pokrojonymi uprażonymi orzechami (w tej wersji pomiń sos sojowy).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze