sałatka z kurczaka na ostro
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
2 łyżki vegety
2 jajka
3 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka musztardy
1 litr marynowanych pieczarek
6 ogórków konserwowych
3 cebule
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki ketchupu pikantnego
olej
Zalewa:
3 szkl.wody
1/5 szkl.octtu
1/5 szkl.cukru
½ łyżeczki soli
Liść laurowy, ziele, pieprz ziarnisty
Sałatka z kurczaka na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1 podwójny filet z kurczaka pokroić w kostkę, zasypać vegetą i odstawić na godzinę.
Przygotować ciasto: 2 jajka wymieszać z 3 łyżkami mąki, 1 łyżką maki ziemniaczanej i łyżką musztardy. Kurczaka wymieszać w cieście i upiec na złoty kolor na oleju. Przestudzić .Cebulę pokroić drobno, udusić , na koniec duszenia dodać przecier i ketschup, ostudzić. Pieczarki i ogórki kroimy bardzo drobno w kosteczkę. Do przestudzonego kurczaka dodajemy pokrojone ogórki, pieczarki i ostudzoną cebulę. Wymieszać i delikatnie zalewać zalewą, zalewy tyle ile zabierze sałatka, nie wykorzystujemy całej porcji.
Komentarze