Sałatka z kaszy gryczanej, marynowanej dyni i tofu
Kasza gryczana jest nie tylko bardzo pożywna, ale i zdrowa. Warto dzień rozpocząć od takiej sałatki.
Składniki:
- - 50 g kaszy gryczanej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 5 pieczarek
- kilka kawałków dyni z zalewy octowej
- 70 g marynowanego tofu
- dressing-2 łyżki oliwy, łyżka soku z cytryny, 1 ząbek czosnku, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kaszy gryczanej, marynowanej dyni i tofu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawiamy do przestudzenia.
- 2. Tofu i dynię kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w plasterki, grillujemy z obu stron na patelni. Odstawiamy do przestudzenia.
- 3. Przygotowujemy dressing: Oliwę ucieramy z sokiem z cytryny, dodajemy posiekany drobno czosnek i cayenne. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 4. W miseczce umieszczamy kaszę, pieczarki, dynię, tofu i natkę. Całość zalewamy dresingiem i dokładnie mieszamy.
Porady
- Sałatkę możemy przygotować dzień wcześniej, a tuż przed podaniem wymieszać ją z dressingiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KaszaNotka redakcyjna
KH_03-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ Z KURCZAKIEM
Dzięki zastosowaniu kaszy sałatka jest mocno sycąca więc spokojnie może pełnić rolę samodzielnego dania lub pysznej przekąski na spotkaniu rodzinnym. Ja użyłam kaszy białej,niepalonej bo nie szczególnie przepadam za paloną ale jeśli ktoś lubi to myślę, że można wykorzystać i sałatka zyska na smaku.
Komentarze