Sałatka z kaszą pęczak

4.49 (153 ocen)

Sałatka z kaszą pęczak i kurczakiem jest kompletnym posiłkiem, zawiera dobre, zdrowe węglowodany w postaci kaszy, chude mięso, trochę warzyw. Ta sycąca sałatka dobrze smakuje na kolację, lunch, a na imprezach cieszy się dużym powodzeniem.

Składniki:

  • 2 szkl. ugotowanej kaszy pęczak
    1/2 dużej piersi z kurczaka
    1/3 szkl. czarnych oliwek
    1/2 ogórka szklarniowego
    8 suszonych pomidorów
    kilka gałązek natki pietruszki
    1 dymka ze szczypiorkiem
    kolendra mielona, papryka w proszku do przyprawienia piersi z kurczaka
    sól, pieprz do smaku
    olej do smażenia kurczaka
    2 łyżki oleju rzepakowego nierafinowanego (może być olej, którym zalano suszone pomidory)
    1,5 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:

4.49 (153 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka z kaszą pęczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka z kaszą pęczak 1. Pierś z kurczaka pokroić na niewielkie kawałki, usmażyć na niewielkiej ilości oleju, przyprawiając kolendrą, papryką i solą. Mięso przełożyć z patelni na talerz, pozostawić do wystygnięcia.
    Ogórka obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
    Suszone pomidory i oliwki pokroić na kawałki.
    Natkę pietruszki i dymkę, umyć i posiekać.
    Do dużej miski przełożyć: kaszę pęczak, usmażoną pierś z kurczaka, oliwki, ogórka, suszone pomidory, natkę, dymkę, przyprawić solą i pieprzem. Olej i sok z cytryny wymieszać i dodać do sałatki.
    Sałatkę wstawić do lodówki na 1/2 godziny, aby smaki się połączyły.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza pęczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować