Sałatka z kaszą jaglaną, cukinią i fetą
- 20 min
Składniki:
- *3/4 szklanki kaszy jaglanej
* 1,5 szklanki bulionu
* 1 cukinia (większa)
* garść sałaty rukoli
* garść posiekanych liści mięty
* 150 g sera feta
* 4 łyżki posiekanego szczypiorku
*5 łyżek oliwy z oliwek
* 1,5 łyżki soku z cytryny
* 1 łyżka miodu
* sól oraz pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kaszą jaglaną, cukinią i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gotującego się bulionu dodać łyżkę oliwy z oliwej i wrzucić kaszę jaglaną i gotować do miękkości - kasza powinna wchłonąć cały płyn. Po ugotowaniu odać pieprzu i soli
- 2. Cukinie pokroić w plasterki, posolić i i grillować z dwóch stron na rozgrzanej patelni około 5-6 min.
- 3. Kaszę wymieszać z poszarpaną rukolą, dodać grillowaną cukinię oraz miętę i szczeypiorek. Wymieszać i dodać pokrojony w kostkę ser feta. Resztę oliwy wymieszać z sokiem z cytryny oraz miodem. Doprawić solą i pieprzem oraz polać sałałatkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze