Sałatka z gruszką i serowymi kulkami

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 30 min

Pyszna sałatka :) idealna jako dodatek do mięsa

  • 30 min

Składniki:

  • 4 garscie rukola
    4 gruszki
    op pomidorków cherry

    serowe kulki:
    100-150g twarogu
    1 łyżka jogurtu bałkańskiego
    Sól
    Pieprz
    2-3 łyżki uprażónym i drobniutko posiekanych orzechów włoskich

    SOS:
    1 łyżka octu na bazie białego wina
    3 łyżki oleju arachidowego
    1 spora łyżeczka uprażonych i posiekanych orzechów włoskich
    Sól i pieprz do smaku
    Płaska łyzeczka płynnego miodu

Sałatka z gruszką i serowymi kulkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. SEROWE KULKI:
    Twaróg zmielić lub dobrze rozgnieść widelcem. Dodać sól, pieprz do smaku. Wymieszać wszystko dokładnie z łyżką jogurtu. Masa na kulki nie może być zbyt rzadka. Wilgotnymi dłońmi formujemy niewielkie kulki (takie na jeden kęs) po czym obtaczamy w uprażonych i posiekanych drobno orzechach włoskich. Odstawiamy do lodówki na czas przygotowywania sałatki.
  • 2. Na talerz wyłożyć wymytą rukolę. Dookoła ułożyć pokrojone na połówki pomidorki.
  • 3. Gruszkę obrać, pokroić na ćwiartki. Z każdej wyciąć ogryzek robiąc w ten sposób miejsce na serową kulkę. Tak przygotowane gruszki układamy na wierzch sałatki.
  • 4. Polewamy wszystko sosem przygotowanym z oleju arachidowego, octu winnego, posiekanych orzechów włoskich i miodu.

Porady

Jeśli zostanie orzechów z panierowania serowych kulek można nimi posypać sałatkę.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy