Sałatka z grillowanymi warzywami, groszkiem i zielonym sosem
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- ziemniaki młode, duże: 2 sztuki
- szparagi zielone, cienkie: 10 sztuk
- szparagi białe, cienkie: 10 sztuk
- groszek zielony świeży - ziarenka: 3 łyżki
- ser Gouda z Rospudy wiórki: 0.5 szklanki
- koperek świeży , gałązka: 6 sztuk
- olej roślinny: 2 łyżki
- przyprawy do smaku (sól morska i świeżo zmielony pieprz kolorowy): 0.5 łyżeczki
SOS::
- olej rzepakowy: 2 łyżeczki
- ocet jabłkowy: 2 łyżeczki
- woda przegotowana: 2 łyżeczki
- świeży szpinak posiekany: 0.5 szklanki
- ser Gouda z Rospudy, starty: 1 łyżeczka
- przyprawy do smaku (sól morska, pieprz mielony, przyprawa ognista albo chili, cukier): 4 szczypty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
GrillSałatka z grillowanymi warzywami, groszkiem i zielonym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. szparagi umyłam - nie obierałam bo były cienkie i delikatne, nawet te białe. Odłamałam twardsze końce i górne części pokroiłam na 2 - 3 części. Ziemniaki obrałam, pokroiłam na kawałki i wrzuciłam do osolonego wrzątku na 3 minuty, wyjęłam i osaczyłam. Obgotowane ziemniaki i kawałki szparagów przełożyłam na głęboki talerz, oprószyłam solą i pieprzem, polałam olejem i wymieszałam, zostawiłam na chwilę.
- 2. W pojemniku blendera zmieszałam olej, ocet, wodę - dodałam garść szpinaku i trochę startego sera - zmiksowałam na gęsty sos, doprawiłam do smaku.
- 3. Rozgrzałam mocno patelnię grillową, ułożyłam na niej najpierw kawałki ziemniaków i piekłam po kilka minut ze wszystkich stron - czas zależy od wielkości kawałków, ale powinny być ładnie zrumienione z wierzchu i miękkie w środku. Dorzuciłam kawałki szparagów i grillowałam jeszcze kilka minut obracając je żeby równo zmiękły. Grillowane warzywa przełożyłam na talerz, polałam zielonym sosem, posypałam wiórkami sera i groszkiem. Jeszcze tylko kilka listków koperku i gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Czteroskładnikowa sałatka z zielonym groszkiem
Kiedy najdzie nas ochota na sałatkę, szybko można wykombinować ją z tego co zazwyczaj mamy w domu:). Fanom zielonego groszku polecam tę propozycję, sałatkę gotową w dosłownie 10 minut, która do tego ma tylko 4 główne składniki + oczywiście przyprawy i majonez:).
Komentarze