SAŁATKA Z GRILLOWANYCH BURAKÓW Z PRAŻONYMI PŁATKAMI OWSIANYMI

0 (0 ocen)

  • 45 min

wspaniała sałatka, tak banalnie prosta, ale zaskakująco bogata w smaku. Serdecznie polecam do wypróbowania!

  • 45 min

Składniki:

  • Składniki na 1 porcję:
    1 średniej wielkości czerwony burak
    1 łyżka oliwy
    1 łyżka octu balsamicznego
    gruba sól morska
    świeżo mielony czarny pieprz
    1-2 łyżki płatków owsianych
    garść świeżej rukoli
    Sos:
    duża szczypta ciemnego cukru
    sól do smaku (duża szczypta)
    1 łyżeczka soku z cytryny
    2 łyżki gazowanej wody mineralnej
    1 łyżeczka musztardy sarepskiej
    3-4 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Sałatki

Sałatka z grillowanych buraków z prażonymi płatkami owsianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynam od sosu: sól i cukier rozpuszczam w wodzie i soku z cytryny, następnie dodaję musztardę i dokładnie mieszam. Na koniec wlewam oliwę i mieszam do połączenia się składników (najłatwiej zrobić to w małym, zakręcanym słoiczku - wystarczy porządnie nim potrząsnąć)
    Obieram buraka i kroję go na cienkie plastry. Oliwą smaruję rozgrzaną patelnię grillową, układam plastry buraka, oprószam je solą morską i pieprzem. Smażę z jednej strony ok. 3 minuty, po czym przekładam plastry na drugą stronę i znowu smażę ok. 2 minuty. Następnie skrapiam je octem balsamicznym i lekko zsuwam na bok patelni. W wolne miejsce wsypuję płatki owsiane i prażę je do momentu aż lekko zbrązowieją. Przekładam płatki i buraka na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Rukolę układam na talerzu, na niej układam plastry buraka, polewam wszystko sosem i na koniec posypuję płatkami owsianymi. Swoją porcję dodatkowo ozdobiłam listkami bazylii drobnolistnej.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Buraki Płatki Sałata

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować