Sałatka z cukinią i tortellini
Przepyszna sałatka z serowym tortellini i chrupiąca cukinią. Sycąca i lekka, w sam raz na letni obiad!
Składniki:
1 op. tortellini z serami
1 cukinia
200 g wędliny
3 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oleju
0,5 pęczka szczypiorku
Sałatka z cukinią i tortellini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię wyszorować i osuszyć. Pokroić w kostkę. Przesmażyć na łyżce oleju, ale tak aby pozostała jędrna.
Przełożyć na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. ostudzić.
Wędlinę (użyłam schabu z czosnkiem) pokroić w plastry a następnie w kostkę. Wrzucić do cukinii.
Tortellini ugotować i ostudzić. Przełożyć do miski, dodać majonez, doprawić solą i pieprzem. Szczypiorek opłukać, osuszyć, posiekać. 2/3 dodać do sałatki i wymieszać. resztą udekorować porcje
Podobne przepisy
Komentarze