SAŁATKA Z BROKUŁÓW Z CHRUPIĄCYM BOCZKIEM
Składniki:
- 1 główka świeżego brokuła
10 plasterków boczku wędzonego
1 czerwona cebula
½ szkl rodzynek
3 łyżki białego octu winnego
2 łyżki cukru
100 ml majonezu
Szczypta soli i pieprzu
½ szkl ziaren słonecznika
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSałatka z brokułów z chrupiącym boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie do al Dente (powinien być lekko twardy)
- 2. Boczek ułożyć na blaszce wyłożonej folią aluminiową i piec w piekarniku aż zbrązowieje i będzie chrupki (ok. 5-10 minut w 180)
- 3. Rodzynki zalać wrzącą wodą i odstawić na 5 min do namoczenia, po czym odcedzić
- 4. Brokuł podzielić na mniejsze różyczki, wymieszać z pokrojoną w krążki cebulą i rodzynkami. Majonez wymieszać z octem, cukrem i przyprawami. Sosem zalać warzywa i dokładnie wymieszać. Dodać połowę boczku i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce
- 5. Słonecznik uprażyć na patelni bez tłuszczu, aż lekko zbrązowieje. Posypać nim sałatkę i dodać resztę boczku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze