Sałatka z bobu i wędzonego boczku
Składniki:
- ● 1/2 kg bobu
● 10 dag wędzonego boczku
● 1/2 puszki kukurydzy
● 2 pomidory
● szalotka
● 2 ząbki czosnku
● 3 łyżki majonezu
● 2 łyżki octu winnego
● 1,5 łyżki posiekanej kolendry lub natki
● sól, pieprz
● cukier
Sałatka z bobu i wędzonego boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób myjemy. Gotujemy ok.
10 minut w lekko osolonej i osłodzonej
wodzie. Odcedzamy, studzimy
i obieramy. -
2.
Boczek kroimy w kostkę
i lekko wytapiamy na patelni bez tłuszczu. Pomidory myjemy,
osuszamy i kroimy w kostkę.
Szalotkę obieramy, drobno kroimy.
Kukurydzę osączamy. -
3.
Ocet mieszamy z majonezem,
dodajemy przeciśnięty przez
praskę czosnek. Doprawiamy do
smaku solą i pieprzem. Polewamy
warzywa z boczkiem. Mieszamy.
Ewentualnie doprawiamy.
Posypujemy zieleniną.
Komentarze