Sałatka 'Wyspa'

OktawiaG

Pomysł na sałatkę zaczerpnięty od "Cukiereczka". Rewelacyjna w smaku , zachwycająca oczy sałatka. Gdy podałam ją na stół, wszyscy goście byli zadziwieni jak pięknie się prezentuje.

Składniki:

kilka plastrów ananasa w zalewie
100g żółtego sera
5 jajek
mały por
mała paczka oliwek
kilka 'nitek' selera w zalewie
pół puszki kukurydzy
sól
majonez
natka pietruszki

Sałatka 'wyspa' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1.
Pora drobno posiekać. Kukurydzę, ananasa i seler odsączyć z zalewy. Ser zetrzeć na tarce. Ananasa pokroić na drobne kawałki. Nitki selera również pokroić. Jajka ugotować na twardo . Oddzielić żółtka od białek i zetrzeć na małych oczkach. W misce umieścić ser, por, ananasa, seler, kukurydzę, białka. Posolić i wymieszać. Dodać majonez, ok 2-3 łyżki. Wymieszać dokładnie. Wyrównać i odwrócić na talerzu , by powstała 'kopuła'. Posmarować delikatnie majonezem. Obsypać żółtkiem. Na długie wykałaczki nałożyć oliwki, ostatnią na każdym patyku udekorować natką pietruszki i dół sałatki również udekorować natką. Wbić wykałaczki z oliwkami w sałatkę.