Sałatka wiosenna z twarożkiem i pomarańczami
- 25 min
U mnie dziś na śniadanie sałata z dodatkiem twarożku w postaci kulek ze szczypiorkiem i pomarańczami. Taki wiosenny dodatek. Sałatka jest sycąca i szybko znika z talerza.
- 25 min
Składniki:
- Składniki:
1 główka sałaty lodowej
2 pomarańcze
20 dag tłustego sera
2 pęczki szczypiorku
2 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
Przyprawy: sól, pieprz
1 łyżeczka cukru
Sałatka wiosenna z twarożkiem i pomarańczami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: pomarańcze sparzyć wrzątkiem, jedną pokroić w cienkie paseczki. Z drugiej pomarańczy zetrzeć skórkę na tarce o małych oczkach. Wycisnąć sok z pomarańczy. Twarożek wymieszać z 2 łyżkami soku pomarańczowego, startą skórką, doprawić solą i pieprzem do smaku. Szczypiorek pokroić na drobno. Z twarożku uformować małe kuleczki(u mnie 19 sztuk), obtoczyć w szczypiorku. Liście sałaty delikatnie porozdzielać, umyć, osuszyć, rozłożyć na półmisku. Oliwę delikatnie połączyć z octem, dodać pozostały sok z pomarańczy, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Liście sałaty skropić połową sosu, na sałacie delikatnie ułożyć kulki serowe, skropić pozostałym sosem. Posypać paseczkami pomarańczy.
Porady
Sałatkę przed podaniem należy schłodzić.
Komentarze