Sałatka wiosenna
- 30 min
Sałatka nadaje się na śniadanie, do obiadu jak również jako dodatek do potraw z grilla.
- 30 min
Składniki:
- 1/2 brokuła
1 puszka kukurydzy
1 duży pomidor
1/2 czerwonej papryki
1/2 zielonej papryki
pęczek rzodkiewek
1 jajko gotowane na twardo do dekoracji
SOS:
1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka siekanego koperku
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
1 duży ząbek czosnku
Sałatka wiosenna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brokuła dzielimy na różyczki i blanszujemy, czyli wrzucamy na wrzącą i osoloną wodę (+ kilka kropli octu), gotujemy 2-3 minuty, następnie przekładamy do miski z zimną wodą i hartujemy. Zimne różyczki odsączamy na sicie.
- 2. Rzodkiewkę myjemy, kroimy w półplasterki.
- 3. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
- 4. Kukurydzę odsączamy na sicie.
- 5. Pomidora myjemy i kroimy w półksiężyce.
- 6. SOS: jogurt mieszamy z posiekanym koperkiem, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz przyprawę uniwersalną.
- 7. Wszystkie warzywa wrzucamy do miski i polewamy sosem. Mieszamy. Dekorujemy ćwiartkami jajka.
Porady
Do sałatki możemy również dodać zielonego , pokrojonego w kostkę ogórka.
Komentarze