Sałatka wielowarzywna ani - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ogórki obrać i pokroić w plasterki.
Kapustę poszatkować.
Marchew zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Cebulę pokroić w talarki.
Warzywa wymieszać z solą , przykryć i odstawić na 1 godzinę.
Następnie wlać olej, ocet, wodę, wsypać cukier, wymieszać i odstawić znów na 2-3 godziny.
Przełożyć do dużego garnka, zagotować i pogotować 5 minut.
Gorące przełożyć w słoiki. Odwrócić.
Ja dla pewności pasteryzowałam 4-5 minut.
Z tej porcji wyszło 12 słoików litrowych i 1 0,7 litra
Komentarze