Sałatka na zimę
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
Sałatka, którą możemy robić bardzo późną jesienią czyli ....ostatnie zapełnianie spiżarni.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Buraki czerwone - 3,5 kg
Papryka kolorowa - 1,5 kg
Cebula biała - 1 kg
ZALEWA:
Ocet 10% - 1 szklanka
Olej - 1 szklanka
Woda - 2 szklanki
Cukier - 3/4 szklanki
Sól - 2 łyzki stołowe
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki ugotować, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w talarki.
Przygotować zalewę: składniki zalewy zagotować w garnku i na wrzątek włożyć paprykę wraz z cebulą i gotować od 3 do 5 minut. Po tym czasie dodać buraczki i od momentu zagotowania gotować 5 minut.
Wyparzone słoiki napełniać wrzącą sałatką, zakręcać, odwrócić do góry dnem - nie pasteryzować - i odstawić do całkowitego ostudzenia.
Porady
Sałatkę jako dodatek do II dania możemy podawać na zimno, ale też na gorąco.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę to pyszny pomysł na wykorzystanie niedojrzałych pomidorów. Taka sałatka jest bardzo smaczna – można jeść ją samą, jako dodatek do obiadu, na kanapkach czy w sałatkach. W każdej wersji smakuje tak samo dobrze. Sałatka z zielonych pomidorów jest prosta do zrobienia...
Komentarze