Sałatka jarzynowa na zimę
- 1 godz. 30 min
Interesuję się literaturą i przyrodą. Jedną z moich pasji jest także przyrządzanie różnych smakołyków. Uwielbiam zgłębiać tajniki kuchni i odkrywam coraz to nowe rarytasy.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ● 1 kg kwaśnych jabłek
● 1 kg ogórków
● 1 kg marchewki
● 1 kg twardych pomidorów
● 1 kg białej kapusty
● 1 kg cebuli
Zalewa:
● kilka liści laurowych
● kilka ziaren ziela angielskiego
● 1,5 łyżki cukru
● 3 łyżki soli
● 1/2 szkl. octu 10-proc.
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka jarzynowa na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka, ogórki, marchewki
i cebule obieramy. Z jabłek usuwamy gniazda nasienne.
Ogórki i marchewki kroimy
w plasterki. Jabłka i cebule
ścieramy na tarce lub kroimy
w małą kostkę. Pomidory sparzamy,
zdejmujemy skórkę,
kroimy w małe kawałki. Kapustę
oczyszczamy z wierzchnich
liści i szatkujemy. Jabłka
wraz z warzywami przekładamy
do garnka. -
przygotowujemy zalewę. Gorącą
zalewamy warzywa i dusimy
na małym ogniu około 10
minut. Sałatkę przekładamy do
słoików, mocno ubijamy. Słoiki
zakręcamy i pasteryzujemy
około 20 minut.
Porady
● Zamiast białej kapusty można użyć kapusty włoskiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Notka redakcyjna
ppws_07-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka na zimę
Smaczna, pyszna kolorowa sałatka warzywna można ją podać do obiadu lub wykorzystać jako bazę i dodać swoje ulubione składniki. Wystarczy po odsączeniu zalewy dodać tylko majonez, cebulkę, szynkę i jajka i ekspresowa sałatka dla niespodziewanych gości gotowa. Serdecznie polecam dla zapracowanych bardzo...
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę to pyszny pomysł na wykorzystanie niedojrzałych pomidorów. Taka sałatka jest bardzo smaczna – można jeść ją samą, jako dodatek do obiadu, na kanapkach czy w sałatkach. W każdej wersji smakuje tak samo dobrze. Sałatka z zielonych pomidorów jest prosta do zrobienia...
Komentarze