Sałatka buraczkowo-cukiniowa
- 2 godz.
Składniki:
- 3 kg buraków czerwonych
3 kg cukinii
1 kg cebuli
1 szklanka cukru
1 szklanka oliwy
1 szklanka octu 10%
sól do smaku
Sałatka buraczkowo-cukiniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczki ugotować, obrać ze skórki i zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Cukinie opłukać, wydrążyć nasiona , zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Cebule obrać , pokroić w talarki. Buraczki połączyć z cukinią i cebulą, dodać cukier, ocet, olej, wymieszać . Posolić do smaku. Nakładać do słoiczków, zakręcić i pasteryzować 20 min.
Komentarze