Sałatka brokułowa ze słonecznikiem
- 1 godz. 30 min
Pyszna propozycja nie tylko na nadchodzącą wiosnę. Zdrowy brokuł, pyszny sos czosnkowy i prażony słonecznik- połączenie idealne.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2 brokuły ( po 50 dag)
50 dag pomidorków koktailowych
puszka kukurydzy konserwowej
20 dag fety (półtłusta)
10 dag słonecznika
łyżka soli
łyżka cukru
sos
opakowanie gęstego jogurtu naturalnego (20 dag)
3 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Sałatka brokułowa ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuły rozdzielamy na mniejsze różyczki. Gotujemy w wodzie z dodatkiem łyżką soli i łyżką cukru przez ok. 15 minut. Można też ugotować go na parze. Opłukujemy na sitku zimną wodą (dzięki temu brokuły zachowają ładny kolor). Fetę kroimy w średniej wielkości kostkę. Pomidorki przekrawamy na pół. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Słonecznik prażymy na suchej patelni do czasu aż się ładnie zrumieni. Studzimy. Składniki sosu łączymy ze sobą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W naczyniu umieszczamy kolejno warstwami brokuły, kukurydzę, pomidorki i fetę, polewamy sosem- i tak do wyczerpania składników. Wierzch sałatki posypujemy słonecznikiem.
Porady
Uwaga: W wersji fit nie dodajemy do sosu majonezu!
Podobne przepisy
Komentarze