Sałatka Biavetta

Sałatka biavetta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron biavetta gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przepłukujemy na sitku zimną wodą.
  
• 2. Udziec z indyka kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej patelni z oliwą. Pod koniec smażenia dodajemy sporą ilość zielonej czubrycy. Doprawiamy jeszcze pieprzem. Jeśli dla kogoś jest zbyt mało słone, można doprawić solą. Ale czubryca ma już w sobie sól. Doprawione mięso chłodzimy.
• 3. Pieczarki marynowane odcedzam i kroimy w cienkie plasterki. Ogórki kiszone i uprzednio oczyszczoną z gniazd nasiennych zieloną paprykę kroimy w kostkę. Do tak posiekanych składników dodajemy puszkę kukurydzy.
• 4. Sporządzamy sos: 310 majonezu i jogurt naturalny mieszamy ze sobą. Dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodajemy jeszcze łyżkę czubrycy. Jeśli chcemy mieć więcej sosu, odpowiednio w proporcjach mieszamy jogurt i majonez.
  
• 5. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i ewentualnie doprawiam jeszcze czubrycą, solą i pieprzem wg uznania. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej zrobić sałatkę wieczorem, żeby wszystkie składniki przegryzły się w czasie min. 12 godzin).
• 6. SMACZNEGO!