Sajgonki z warzywami w sosie Teriyaki
- 25 min
Przystawka rodem z Dalekiego Wschodu, pyszna i łatwa do przygotowania. W sklepach znajdziemy bez problemu wszystkie potrzebne składniki. Do sajgonek świetnie pasuje pikantny sos pomidorowy.
- 25 min
Składniki:
- - ryż Basmati : 150-200 g
- papryka zielona : 1 sztuka
- papryka czerwona : 1 sztuka
- marchew : 1 sztuka
- cebula : 0,5 sztuki
- sos Teriyaki : 4-5 łyżek
- papier ryżowy : 12 arkuszy
- sos pomidorowy z chili lub pikantny : 4- 6 łyżek
- listki bazylii : 6 sztuk
- olej rzepakowy : 8 łyżek
- sól : 1 łyżeczka
- orzechy nerkowca (posiekane) : 2-3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSajgonki z warzywami w sosie teriyaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować w osolonej wodzie.
-
2.
Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, drobno pokroić.
Marchew obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki lub półplasterki.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Warzywa wrzucić do miski, dodać sos Tariyaki, 2 łyżki sosu pomidorowego z chili, wymieszać. -
3.
Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, wrzucić warzywa z sosem, smażyć 12-14 minut.
Warzywa przełożyć do głębokiego naczynia, dodać ugotowany ryż, orzechy, wymieszać. - 4. Każdy arkusz papieru ryżowego zamoczyć w ciepłej wodzie ( 1-2 sekundy), a na nim ( na środku) ułożyć porcję ryżu z warzywami i orzechami, zwijać formując małe zgrabne krokieciki ( zaczynać od zwijania dołu, później boki, a nstępnie od dołu do środka). Tak postępujemy z każdym arkuszem papieru do wyczerpania.
- 5. Na patelni rozgrzać 5 łyżek oleju, smażyć sajgonki z obu stron na lekko złoty kolor. Na talerzach rozsmarować sos pomidorowy z chili , układać sajgonki, udekorować listkami bazylii i plasterkami podsmażonej marchewki.
Porady
Papier ryżowy zamoczony w ciepłej wodzie staje się elastyczny i mozna go dowolnie formować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kurczak w sosie teriyaki
Teriyaki to japoński sos na bazie sosu sojowego,wzbogacony o kompozycję wschodnich przypraw.Posiada słodki,a jednocześnie lekko wytrawny smak.Kurczak w sosie teriyaki smakuje genialnie.Sos doskonale zmiękcza i otacza mięso,dzięki czemu pozostaje wilgotne w środku.Nadaje też piękną bursztynową barwę.
Komentarze