Sadzone jajeczka przepiórcze z cukinią i sosem musztardowym
- Dla 3 osób
- Średni
Tak przygotowane jajeczka mogą być też świetną przekąską nie tylko na Wielkanocnym stole.
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- - jajka przepiórki: 3 sztuki
- jajko kurze: 1 sztuka
- śmietana 18% do zup i sosów: 3 łyżeczki
- musztarda Dijon: 1 łyżeczka
- sól: 1 szczypta
- pieprz kolorowy mielony: 1 szczypta
- oliwa z oliwek: 1 łyżeczka
- rukola: 1 szklanka
- pestki słonecznika: 1 łyżka
- cukinia mała: 0.33 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sadzone jajeczka przepiórcze z cukinią i sosem musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajko kurze gotujemy na twardo. Po ostudzeniu ucieramy na tarce, na małych oczkach. dodajemy do startego jajka śmietanę i musztardę i mieszamy dokładnie. Doprawiamy solą. Można też skropić sokiem z limonki , ale niekoniecznie.
-
2.
Cukinię kroimy na około 2,5 cm krążki.
Nagrzewamy piekarnik do 180 C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i nacieramy oliwą z oliwek.
Z krążków cukinii wydrążamy malutkie wgłębienie i wstawiamy do piekarnika na około 8 minut. -
3.
Po tym czasie wyjmujemy i wbijamy ostrożnie jaka przepiórcze do wgłębień w cukinii. Lekko solimy i przyprawiamy pieprzem kolorowym w młynku.
Wstawiamy ponownie do piekarnika na około 15 minut. -
4.
Na osobnym talerzyku układamy listki rukoli i posypujemy pestkami słonecznika. Na tym układamy gotowe jajeczka przepiórcze na cukinii. Na każde jajeczko nakładamy przygotowany wcześniej sos musztardowy i dekorujemy dodatkowo pestką słonecznika.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasteczka – jajeczka
Na Wielkanocnym stole nie tylko króluje mazurek, czy sernik. Zawsze staram się upiec mniejsze słodkości-czyli ciasteczka, które są podzielne, równie smaczne, a dzieci za nimi przepadają! Skoro mowa o Wielkanocy- najpopularniejszy kształt ciasteczek to jajeczka! Przepis polecam w 100%. Smakują pysz
Komentarze