Ryż smażony z warzywami i polędwiczką wieprzową

0 (0 ocen)

Aromatyczny , lekki a syty ryż smażony z warzywami. Między innymi z jarmużem który dostarcza witamin K i C.Jest skarbnicą białka,błonnika oraz sulforafanu.

Składniki:

  • 200g. białego ryżu (2 saszetki)
    1 polędwiczka wieprzowa ( ok.500g)
    500g. małych pieczarek
    1 biała część pora
    garść porwanych liści jarmużu
    1 łyżka masła
    2 łyżki oleju z płatkami chili
    1 łyżka ziół ojca Mateusza
    1 łyżeczka curry
    sól świeżo mielona
    pieprz świeżo mielony
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Ryż smażony z warzywami i polędwiczką wieprzową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • polędwiczka wieprzowa 1. Polędwiczkę umyć , osuszyć.
    Ostrym nożem usunąć błonki.
    Olej z płatkami chili wymieszać z łyżeczką soli , pieprzu oraz z ziołami ojca Mateusza.
    Natrzeć marynatą mięso , odstawić na 1-2h. pod przykryciem do lodówki.
  • ugotowany ryż 2. Ryż ugotować w osolonym wrzątku , odcedzić , pozostawić na durszlaku do całkowitego osuszenia.
  • pieczarki z porem 3. Pieczarki umyć , obrać , pokroić w czwórki.
    Pora naciąć wzdłuż , dokładnie umyć , osuszyć , następnie pokroić w plasterki.
  • smażona polędwiczka wieprzowa 4. Rozgrzać suchą patelnie.
    Zamarynowaną polędwiczkę pokroić w cienkie plastry , smażyć na rumiano z każdej strony.
  • smażona polędwiczka z warzywami 5. Do mięsa dodać masło oraz warzywa , smażyć do momentu odparowania większości płynów.
  • Ryż smażony z warzywami i polędwiczką wieprzową 6. Dołożyć ryż , doprawić curry , świeżo mieloną solą i pieprzem.
    Smażyć ryż na rumiano.
  • Ryż smażony z warzywami i polędwiczką wieprzową 7. Liście jarmużu umyć ,osuszyć.
    Dodać do ryżu , wymieszać , smażyć kolejne 5 min.
    Danie podawać gorące.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jarmuż Pieczarki Por Ryż Wieprzowina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować