Ryż po kubańsku
- 10 min
Mój przepis na ryż po kubańsku znalazł się kilka lat temu w Przyślij Przepis krzyżówki. Warto poznać tą potrawę, jest naprawdę smaczna.
- 10 min
Składniki:
- 10 plastrów wędliny (może być sprzed kilku dni),
5 pieczarek,
szklanka ryżu,
cebula,
3 ząbki czosnku,
puszka zielonego groszku,
łyżka koncentratu pomidorowego,
sól, ostra papryka,
odrobina oleju
Wystaw ocenę:
5 (187 ocen)
Ryż po kubańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wędlinę kroimy w kostkę i smażymy na patelni na rumiany kolor. Pieczarki kroimy w plasterki i smażymy na osobnej patelni. Odcedzamy groszek.
- 2. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, czosnek miażdżymy. W głębokiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę z czosnkiem. Wsypujemy surowy ryż i smażymy mieszając, aż stanie się szklisty.
- 3. Dodajemy kolejno: wędlinę, pieczarki, zielony groszek, koncentrat pomidorowy, sól i szczyptę ostrej papryki. Całość mieszamy.
- 4. Do patelni wlewamy pół litra wrzątku. Gotujemy na małym ogniu, nie mieszając do chwili, gdy ryż wchłonie wodę i będzie miękki – w razie potrzeby dolewamy trochę wrzątku.
Porady
Można dodać pozostałe mięso, np. z wczorajszego obiadu – byle nie mielone i nie kiełbasę!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RyżInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Filipino Arroz a'la Cubana, czyli filipiński ryż po kubańsku
Klasyczna wersja ryżu po kubańsku pojawiła się już na moim profilu, ale to nie wszystko, gdyż na pyszna ryżowa potrawa występuje także w innych wersjach. Hiszpańskim kolonizatorom Filipin przyszła także na myśl opcja z mięsem. Dlatego też dziś zapraszam do spróbowania połączenia mięsa wołowego z ryżem...
Komentarze