Rybki z farszem
Składniki:
- Ciasto
● 30 dag mąki
● 10 dag margaryny
● 1/2 szkl. gęstej śmietany
● jajko
● 1 dag drożdży
● szczypta soli
Farsz:
● 30 dag wędzonej ryby, np. makreli
● jajko
● kilka gałązek natki pietruszki
● sól, pieprz
Oraz
● jajko
● ziarna pieprzu
● keczup
● kilka liści sałaty
Rybki z farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: mąkę siekamy z margaryną. Wlewamy wymieszane ze śmietaną drożdże. Dodajemy sól i jajko. Zagniatamy i rozwałkowujemy. Wycinamy kółka.
-
2.
Farsz: rybę oczyszczamy. Rozgniatamy. Mieszamy z posiekaną natką i jajkiem. Doprawiamy.
-
3.
Na kółka wykładamy po łyżce farszu. Składamy na pół i dekoracyjnie zlepiamy brzegi, formując kształt ryby. Nożem nacinamy pyszczek. Z pieprzu robimy oko. Smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy ok. 20
minut w 180 °C. Podajemy na sałacie, obok robimy fale z keczupu.
Komentarze