Rybki z domowego ciasta francuskiego z łososiem i szpinakiem
- 40 min
Miła dla oka i podniebienia, zabawna przekąska Można użyć także gotowego ciasta francuskiego.
- 40 min
Składniki:
- Składniki na ciasto francuskie:
100 ml wody
pół łyżeczki soli
50 g roztopionego masła
200 g mąki
200 g masła w kostce
Nadzienie:
100 g łososia norweskiego wędzonego
100 g szpinaku
pół dużej cebuli
łyżka masła
sól, pieprz
Dodatkowo:
rozkłócone jajo do posmarowania.wierzchu rybek kilka ziarenek pieprzu czarnego( rybie oko:))
0 (0 ocen)
Rybki z domowego ciasta francuskiego z łososiem i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
o miski wsypujemy mąkę.Wlewamy wodę z solą i roztopione masło. Mieszamy, przekładamy na stolnicę i podsypujemy mąką. Wyrabiamy na gładkie ciasto.
Owijamy w folię. Wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
Po upływie tego czasu wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy na kwadrat. Na środek kładziemy kostkę masła.
Robimy zakładki z każdej strony i rozwałkowujemy wzdłuż na grubość ok 3-4 cm.Składamy na 3 części i ponownie wkładamy do lodówki.
I znów: Odwracamy ciasto "spawem" na bok i znów wałkujemy wzdłuż na grubość ok 3 cm. Tak samo postępujemy 5-6 razy w odstępach 2 godzinnych= przerwa na leżakowanie w lodówce). Po ostatnim wałkowaniu ciasto zwijamy z papierem pergaminowym w rulon i wkładamy na godzinę do zamrażalnika. -
Łososia rwiemy na małe kawałeczki.
Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy ok 2 minuty na patelni. Jak się zeszkli, dodajemy szpinak. Smażymy jeszcze 2 minuty. Studzimy. Miksujemy na pastę przy pomocy blendera. -
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na grubość około 2 cm. Wycinamy nożem kontury rybki.
Kładziemy na nie kawałeczki łososia i pół łyżeczki pasty szpinakowo-cebulkowej. -
Smarujemy rozkłóconym jajem. Wbijamy ziarenko pieprzu w miejsce "oka".
Rybki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 25 minut w temperaturze 220 stopni.
Porady
Do wykonania przystawki można użyć gotowego ciasta francuskiego. Sam proces robienia tego ciasta zajmuje bowiem około 10 godzin.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z kompletem świec z 30 dni przed obniżką - 175,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 150,50 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze