Rybka w serze

5 (151 ocen)

Danie przygotowuje się szybko,jest smaczne.Można powiedzieć " jednogarnkowe"Podawać z ulubioną surówką.

Składniki:

  • 30 dkg. średnich ziemniaków
    30 dkg. małych ziemniaków
    3 filety ryby morskiej
    25 dkg.żółtego sera
    1 cebula
    1 jajko

    przyprawa uniwersalna,pieprz,carry,bazylia suszona,mąka i bułka tarta do panierki,olej do smażenia
Wystaw ocenę:

5 (151 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Rybka w serze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filet umyć,dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem,przyprawić przyprawa uniwersalna,pieprzem,bazylią i wstawić na 30 min.do lodówki.
  • 2. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • 3. Ziemniaki obrać,umyć,średnie pokroić w talarki a małe przekroić na połowę.W garnku zagotować wodę przyprawioną przyprawa uniwersalna,carry,włożyć ziemniaki i gotować na wolnym ogniu około 15 min.wodę zlać,ziemniaki lekko odparować i oddzielić połówki od talarków.
  • 4. Jajko roztrzepać,dodać 3 łyżki startego sera,wymieszać.
  • 5. Wyjąć filety,przekroić na połowę,obtoczyć w mące.Każdy kawałek filetu zamoczyć w jajku z serem i o panierować w bułce tartej.
  • 6. Na patelni rozgrzać olej,usmażyć z dwóch stron za panierowane filety,osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.Na powstałym tłuszczu zeszklić cebulę pokrojoną w piórka,posypać bazylią,podlać niewielką ilością wody i smażyć do czasu jej odparowania.
  • 7. Naczynie żaroodporne wyłożyć talarkami ziemniaków,polać połową przesmażonej cebulki,posypać cienką warstwą sera.Na warstwie tej ułożyć połówki ziemniaków,polać pozostałą cebulką,ułożyć usmażone filety.Całość posypać pozostałym startym serem.
  • Rybka w serze 8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec około 10 min. do czasu roztopienia sera.

Porady

Filety można przygotować dzień wcześniej.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować