Ryba w zalewie
Chcę podzielić się przepisem na supersmaczną rybkę– przystawkę na zimno. Robię ją od lat,a przepis wędruje w świat. Radzę od razu zrobić większą ilość.
Składniki:
- ● 1,2 kg mrożonych filetów z pangi lub mintaja
● bułka tarta
● mąka
● 2 jajka
● olej
Zalewa:
● 1 szklanka octu
● 5,5 szklanki wody
● 5 łyżek cukru
● 2 duże łyżki soli
● 2 łyżki maggi
● 2 duże cebule pokrojone w plastry
● 6 ziarenek jałowca
● 6 ziarenek czarnego pieprzu
● 5 ziarenek ziela angielskiego
● 1 listek laurowy
● 2 łyżeczki gorczycy
● 2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRyba w zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w kawałki, obtaczamy
w mące, jajku i bułce i smażymy
z obu stron na oleju. -
z octu, wody, cukru, cebuli,
soli i maggi. Zagotowujemy
i dodajemy ziarna jałowca, ziela
angielskiego, pieprzu, listek
laurowy, gorczycę i rozgniecione
ząbki czosnku. Razem
z przyprawami gotujemy 2-3
minuty. Odstawiamy z ognia. Usmażone i wystudzone filety
wkładamy do garnka i zalewamy
wystudzoną zalewą. Odstawiamy
w chłodne miejsce. Po
2-3 dniach filety są gotowe do
spożycia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Panga
Notka redakcyjna
PP_05-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Smażona ryba w zalewie octowej
Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie.
Ryba opiekana w zalewie octowo-pomidorowej
Na organizowanych przeze mnie przyjęciach rodzinnych bardzo często przygotowuję rybkę opiekaną w zalewie octowej lub octowo-pomidorowej. Jest szybka w wykonaniu i zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem. Spróbujcie i sami się przekonajcie. W moich przepisach znajdziecie również przepis na rybę w zalewie...
Komentarze