Ryba w warzywach
- 10 min
Składniki:
- 0,5 kg mrożone filety z morszczuka,
2 szt jajka,
sól i pieprz,
mąka,
1 szt żółta papryka,
1 szt czerwona papryka,
2 szt cebule,
1 opak groszek konserwowy,
tłuszcz do smażenia
Ryba w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety na noc wyjąć z zamrażalki, by się rozmroziły. Następnie pokroić morszczuka na większe kawałki.
- 2. Paprykę umyć, osączyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić cebulę, dusić na wolnym ogniu do miękkości. Do uduszonej cebulki dodać paprykę, poddusić chwilę razem. Na końcu dodać odlany i osączony groszek z puszki, sól i pieprz do smaku, wymieszać.
- 3. Jajka wybić do miski, dodać sól i pieprz, rozmieszać widelcem. Rybę panierować w rozmąconym jajku i mące, smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Przełożyć morszczuka na półmisek, obłożyć warzywami. Rybę podawać na gorąco.
Komentarze