Ryba dzięki marynacie nabrała niesamowitego aromatu i smaku.
30 min
Składniki:
300 g dorsza (lub innej ryby o zwartym mięsie)
marynata: sok z jednej cytryny, przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, czosnek, kminek mielony, estragon, sól, pieprz kolorowy
mąka pszenna
olej
bulion warzywny
Ryba w czerwonej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rybę naciekamy marynatą i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Rozgrzewamy patelnię. Zamarynowaną rybę obtaczamy w mące i kładziemy na rozgrzaną patelnię i smażymy kilka minut, w razie potrzeby (gdy ryba jest gruba i nie chce się szybko usmażyć) podlewamy bulionem i chwilę dusimy. Podajemy z ziemniakami lub ryżem.
Komentarze