Ryba po grecku
Najczęściej spotykane danie rybne na polskich stołach, nie tylko wigilijnych.
Składniki:
- ½ kg filetów rybnych
½ selera
3 duże marchewki
1 duża pietruszka
½ pora
koncentrat pomidorowy
1 łyżeczka cukru
Liść laurowy
Ziele angielskie
Pieprz, sól
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety pokroić w kawałki, posolić i oprószyć pieprzem. Następnie obtoczyć w rozmąconym jajku, a następnie w mące i usmażyć na złoty kolor.
-
2.
Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora pokroić w półplasterki. Poddusić na na głębokiej patelni, dodać pozostałe warzywa. Często mieszając, dusić pod przykryciem. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, cukier i ok. 1 łyżkę koncentratu pomidorowego. Doprawić solą i pieprzem. Dodać ¼ szkl. wody, wymieszać i dusić tak ok. 30 minut.
Pod koniec duszenia do warzyw dołożyć usmażoną rybę i delikatnie obłożyć ją warzywami. Poddusić z warzywami jeszcze kilka minut.
Przygotowaną rybę podawać na ciepło lub na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Filety rybne Koncentrat pomidorowy Marchewka Ryby Warzywa WłoszczyznaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze