Uwielbiam pieczone buraki, same, bez żadnej przyprawy! Koncentruje się w nich cukier i z powodzeniem mogą zaspokoić ochotę na coś słodkiego. Tę tartę robiłam już drugi raz, co rzadko mi się zdarza :) Na bardzo cienkim, kruchym cieście ułożone są słodkie buraki. Pyszne! Pomysł własny.
25 min
Składniki:
Ciasto:
90 g mąki pszennej
60 g masła
1 płaska łyżka cukru
szczypta soli
2 łyżki zimnej wody
1 średniej wielkości burak czerwony
1/2 łyżeczki cukru
Rustykalna tarta z burakami na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski wsypać mąkę, dodać zimne masło, cukier, sól i wodę, wyrobić jednolite ciasto. Wyłożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, lekko posypać po wierzchu mąką. Rozwałkować na koło o średnicy ok. 25 cm.
2.Burak obrać, przekroić na połowę, pokrajać na cienkie plasterki. Promieniście ułożyć na cieście zakładając plasterki jeden na drugi. Zostawić dookoła ok. 4 cm brzeg. Buraki posypać cukrem.
3.Brzegi ciasta zawinąć do środka. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec ok. 20 minut.
Komentarze