Rurki z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki na ciasto zagnieść, włożyć do lodówki na 30 min. Następnie rozwałkować ciasto na grubość ok. 2 mm i kroić w paski o szerokości ok.1 cm. Nawinąć na foremki do pieczenia rurek, posmarować żółtkiem i posypać cukrem. Piec w temp. 200°C ok. 15 minut.
2.Przygotowujemy krem: białka ubić na sztywno, w tym czasie gotować cukier z wodą aż zgęstnieje. Gorący cukier wlać do ubijanych białek. W trakcie miksowania dodać kwasek cytrynowy. Gdy masa będzie gładka i puszysta wypełnić nią wcześniej upieczone rurki.
Komentarze