Rurki pod napięciem
- 1 godz. 40 min
Rurki to typowy deser serwowany przez babcię. Najczęściej podawane na szybko z bitą śmietaną, jednak można je również "podkręcić" i wypełnić puszystym kremem z wiśniówką
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto :
- Kostka margaryny (z lodówki)
- 1/2 kg mąki
- cukier wanilinowy
- 250 ml kwaśnej śmietany
Krem:
- kostka miękkiego masła
- żółtko
- szklanka cukru
- 1,5 kieliszka wiśniówki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rurki pod napięciem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagniatamy ciasto w wkładamy do lodówki na ok. godzinę. Następnie rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i tniemy na paski o grubości ok. 3 cm.
Luźno nawijamy na wysmarowane tłuszczem foremki do rurek. - 2. W ten sposób przygotowane rurki obtaczamy z jednej strony w białku i cukrze i kładziemy na blachę. Pieczemy w temp. 180 stopni, aż się zarumienią .
- 3. Masło ucieramy do momentu aż zacznie bieleć. Dodajemy cukier i dokładnie go rozcieramy. Gdy masa zrobi się puszysta dodajemy żółtko i wiśniówkę.
-
4.
Rurki nadziewamy kremem za pomocą szprycy i gotowe :)
Porady
1. Jeżeli masa nie jest bardzo gęsta pomińmy dodawanie żółtka, ponieważ wtedy krem zrobi się zbyt płynny. 2. Przez nadzianiem rurek włóżmy krem do lodówki , wtedy będzie nam lepiej go wyciskać ze szprycy. 3. Gdy mamy więcej rurek niż wejdzie nam na raz do piekarnika schowajmy je do lodówki by ciasto nie było takie miękkie, ponieważ rurki mogą popękać podczas pieczenia .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Komentarze