Różowy chłodnik
- 45 min
Składniki:
- 1l zsiadłego mleka
4 średnie buraczki - ok. 50 dag
pół szklanki śmietany 12%
1 świeży ogórek
pęczek rzodkiewek
jajka ugotowane na twardo
koperek
sól, pieprz, cukier
Różowy chłodnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki opłukać i oczyścić, zalać wodą i ugotować pod przykryciem (ok. 20-25 min). Następnie odcedzić i wystudzić, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Ogórek umyć, obrać i pokroić w cienkie paseczki razem z oczyszczonymi i opłukanymi rzodkiewkami. Koperek umyć i posiekać.
- 2. Zsiadłe mleko połączyć ze śmietaną, roztrzepać trzepaczką, dodać warzywa i posiekany koperek, zostawiając część do dekoracji. Doprawić do smaku. Pozostawić w lodówce, aby smaki się połączyły. Podawać z jajkiem na twardo.
Podobne przepisy
Komentarze