Rozkosze podniebienia

4.5 (180 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Ten placek to sama słodycz i rozkosz dla podniebienia. Przepis podyktowała mi moja kulinarna wyobraźnia.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • Ciasto kruche:
    600 g mąki pszennej
    ¾ szklanki kaszy manny
    ½ szklanki otrąb pszennych
    16g cukru wanilinowego
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 całe jajko
    4 żółtka
    300 g masła
    2-3 łyżki śmietany 18%

    Masa budyniowa:
    Szklanka mleka
    4żółtka
    16g Cukru wanilinowego
    Łyżka cukru kryształu
    5 łyżek mąki ziemniaczanej
    ¾ szklanki śmietany 18%
    200g masła
    Olejek wanilinowy do ciast


    Masa jabłkowa:
    Ok 700 g jabłek
    Łyżeczka cynamonu
    2 galaretki pomarańczowe
    Olejek pomarańczowy do ciast


    Dodatkowo:
    300g masy krówki o smaku orzechów laskowych
    3-4 garści rozdrobnionych orzechów laskowych lub włoskich
Wystaw ocenę:

4.5 (180 ocen)

Zobacz również:

Placek Desery

Rozkosze podniebienia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto kruche:
    Ze wszystkich składników zagnieść ciasto i podzielić je na 3 równe części. Upiec 3 osobne blaty. Piec w rozgrzanym piekarniku ok 20 min w temperaturze 180°.
    Masa budyniowa:
    Żółtka, cukry, mąkę, śmietanę utrzeć na jednolitą masę. Mleko zagotować i sporządzić budyń. Przestudzoną masę ucierać z miękkim masłem. Na końcu dodać olejek wanilinowy.
    Masa jabłkowa:
    Jabłka umyć, wydrążyć gniazda i uprażyć. Wsypać galaretki, cynamon i na końcu olejek do ciast. Przestudzić masę.

    Na pierwszy blat kruchy wylać masę jabłkową. Następnie przykryć kolejnym blatem. Blat posmarować połową masy krówki, przykryć masą budyniową. Masy przykryć ostatnim blatem kruchym. Wyłożyć pozostałość masy krówki i obficie posypać wierzch orzechami.

Porady

Masa krówka niekoniecznie musi być o smaku orzechów laskowych. By blaty namiękły należy placek szczelnie zamknąć w pojemniku plastikowym i przechowywać w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować