Rozgrzewająca zupa gulaszowa
- Średni
Składniki:
- bulion: 2.5 litra
- karkówka: 500 gramów
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 3 ząbki
- marchew: 1 sztuka
- pietruszka: 1 sztuka
- ziemniaki: 3 sztuki
- pieczarki: 200 gramów
- papryka: 2 sztuki
- pomidory z puszki: 1 puszka
- pieprz sól: 1 szczypta
- papryka słodka: 1 łyżeczka
- papryka chili: 1 łyżeczka
- koncentrat pomidorowy: 3 łyżeczki
- olej: 3 łyżki
- mąka: 3 łyżki
Rozgrzewająca zupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyszczamy,kroimy w kostkę, oprószamy mąką i wrzucamy razem z cebulą i czosnkiem na gorący tłuszcz, przyprawiamy i dusimy przez ok. 10 min. Następnie mięso wrzucamy do bulionu i gotujemy ok 40 min. Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do zupy. Na patelni podsmażamy pieczarki pokrojone w plasterki oraz paprykę pokrojoną w kostkę, dodajemy do zupy. Następnie dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz szczyptą chili.
Podobne przepisy
Komentarze