Rozgrzewająca fasolka
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 500 g fasoli piękny jaś
200 g boczku wędzonego
400 - 500 g kiełbasy
marchewka
mała cebula
kawałek korzenia pietruszki i selera
2 liście laurowe
3 ziarnka ziela angielskiego
4 ziarenka pieprzu czarnego
ok. 200 g przecieru pomidorowego (w przypadku koncentratu ok. 2 łyżeczki)
sól, pieprz
po szczypcie papryki ostrej, chili, pieprzu kajeńskiego,
płaska łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonej pietruszki
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rozgrzewająca fasolka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę namoczyć na noc. Następnego dnia wypłukać, zalać świeżą wodą (ok. 5 cm ponad fasolę) dodać marchewkę pokrojoną w krążki, pietruszkę, selera, cebulę, ziele, liść i pieprz ziarnisty i gotować pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania dodać sól. Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę i usmażyć. Dodać do miękkiej fasoli. Dodawać kolejno przecier pomidorowy oraz przyprawy. Mąkę rozpuścić w zimniej wodzie i wlać do gotującej fasolki. Zagotować na koniec dodać pietruszkę suszoną i majeranek.
Porady
Wody dolać wg uznania. U mnie na gęsto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Na ciepłoPodobne przepisy
Komentarze