Rozgrzewająca, czerwona zupa
- 60 min
Zupy częściej pojawiają się w naszym domu w okresie jesienno-zimowym, aniżeli np w lecie.Zdecydowanie rozgrzewająca, ostra, zapadająca w pamięć. Przepis autorski, jak wiele tutaj. Lubię eksperymenty
- 60 min
Składniki:
- 7 ziemniaków
1 laska kiełbasy toruńskiej
1 cebula (duża) jasna
1 cebula (duża) czerwona
2 duże papryki czerwone
1/2 cukinii
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego Pudliszki
2 łyżeczki śmietany 30%
2/3 łyżeczki papryki wędzonej ostrej (może być po prostu papryka ostra)
maggi, sól
Wystaw ocenę:
5 (175 ocen)
Zobacz również:
ZupyRozgrzewająca, czerwona zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. iemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę i zalewamy wodą. Dodajemy ok 1-1,5 łyżeczki soli i stawiamy na piecu. Gdy ziemniaki już się powoli gotują, na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy na niej kiełbasę pokrojoną w półtalarki z dodatkiem papryki wędzonej ostrej. Dodajemy do naszych ziemniaków. Na patelnię wrzucamy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę plus cukinię w półtalarkach również przesmażamy. Na koniec skrojoną drobno cebulę podsmażamy i dodajemy do reszty. Gotujemy na maleńkim ogniu. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, podkręcamy ogień, do zagotowania. Zabielamy śmietaną, tzn w pojemniczku do śmietany dodajemy kilka łyżek naszej zupy, mieszamy i dopiero wlewamy do zupy. Gotujemy chwilę, smakujemy, doprawiamy maggi jak jest potrzeba. Uwaga znika w zadziwiająco szybkim tempie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
rozgrzewająca zupa cebulowa
Nadeszły krótsze i chłodniejsze dni, warto więc rozgrzać się talerzem pikantnej zupy. Najlepsza na chłody jest zupa cebulowa z dużą ilością czosnku. Nie tylko rozgrzeje ale także dostarczy potrzebnych witamin. Nie jest wysoko kaloryczna więc można delektować się nią bez obaw.
Komentarze