Rosół z królika
- 30 min
Składniki:
- korpus z królika i dwie przednie nogi
2,5 litra wody
duża marchew, seler, por, pietruszka,
ziele angielskie
Warzywko
sól
pieprz
ew. czosnek
Lane kluski:
2 jajka
mąka pszenna
woda
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Rosół z królika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyć mięso, warzywa obrać. Zalać mięso 2,5 litra osolonej wody, posiekać warzywa i gotować na małym ogniu-od czasu do czasu zebrać nadmiar piany. Dodać ziele angielski,Warzywko, pieprz i ew. 3 ząbki czosnku.
Gotować do miękkości. Zrobić ciasto na lane kluski o konsystencji gęstej śmietany. Wyłowić warzywa i mięso z rosołu. Zagotować i wlewać małym strumieniem ciasto na zagotowany rosół. Czekać aż wypłyną. Podawać rosól z warzywami i posiekanym mięsem.
Porady
mięso będzie mieć lepszy smak jeśli było wcześniej zamrożone
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze