Rosół wołowy z makaronem i marchewką

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Rosół wołowy na zimne dni.

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:


  • - szponder wołowy: 1 kilogram
    - marchew: 2 sztuki
    - seler: 0.25 sztuki
    - cebula: 1 sztuka
    - liść laurowy: 1 sztuka
    - ziarnisty pieprz kolorowy: 1 łyżeczka
    - sól: 1 łyżeczka
    - cukier: 1 łyżeczka
    - bulionetka wołowa: 2 sztuki
    - woda: 2.5 litra

Rosół wołowy z makaronem i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Obieramy i myjemy warzywa . Układamy w garnku 3 kawałki mięsa wołowego , warzywa, przyprawy, dodajemy 1 łyżeczkę soli . Zalewamy wodą i zagotowujemy. Gdy na powierzchni pojawią się szumowiny, ściągamy je łyżką cedzakową. Zmniejszamy gaz, dodajemy 2 bulionetki wołowe, 1 łyżeczkę cukru (mięso szybciej zmięknie) i gotujemy pod przykryciem 1,5 godziny na małym gazie.
  • 2. Podajemy z makaronem, Wyjmujemy mięso i marchewkę, kroimy je w kostkę i wkładamy na talerze. Rozlewamy rosół , dekorujemy natką pietruszki .

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy