Rosół domowy
Klasyka wśród zup.Doskonały na przeziębienia. Ale również na niedzielne całoroczne obiady.Podawany z drobnym makaronem i natką pietruszki.
Składniki:
- 1 kurczak ok 1,5 kg
plaster wołowiny
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
kawałek kapusty włoskiej
1 suszony grzybek (borowik)
3 gałązki natki pietruszki
1 cebula
5 ziarenek ziela angielskiego
2 liście laurowe
5 ziarenek pieprzu
sól
0 (0 ocen)
Rosół domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka dzielimy na porcje, myjemy, wkładamy do garnka razem z wołowiną zalewamy zimną wodą, dodajemy 1 łyżkę soli i odstawiamy na 30 min.
Po tym czasie wylewamy wodę, płuczemy mięso i ponownie zalewamy je zimną wodą (około 2,5-3 litrów). Zagotujemy, w między czasie zdejmujemy szumowiny, po zagotowaniu zmniejszamy gaz i gotujemy na wolnym ogniu 30 min.
Po pół godzinie gotowania na wolnym ogniu i zdjęciu szumowin, dodajemy obrane warzywa, opaloną pod palnikiem cebulę, natkę pietruszki, ziele angielskie, liście laurowe, grzybek, 1 płaską łyżeczkę soli i pieprz. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu około 2-3 godzin.
Wyjmujemy warzywa oraz mięso, jeśli jest potrzeba przecedzamy przez sitko i dodatkowo doprawiamy solą.
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, nakładamy na talerze, zalewamy rosołem i podajemy z posiekaną natką pietruszki i pokrojoną marchewką z rosołu.
* mięso z rosołu możemy wykorzystać do farszu na pierogi albo krokiety.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Domowy rosół z kury
Przepis na rosół z kury to kulinarna podstawa. Zostałam szczęśliwą posiadaczką wiejskiej kury. Dla niej niestety to nie był szczęśliwy dzień, ale dzięki swemu poświęceniu mam rewelacyjny domowy rosołek. Zupa ta chyba najczęściej gości na naszych stołach, szczególnie w niedzielne, rodzinne popołudnia....
Komentarze